山西力德福：国内超高压力技术引领者

本报首席记者米俊茹

企业名片：山西力德福科技有限公司

                 ◆成立于2019年

                 ◆以非热杀菌保鲜超高压力生物处理设备的研发、设计、制造为主业

3月26日，由清控创新基地主办，山西转型综改示范区、省科技厅、省小企业发展促进局等指导的山西创业融资第一平台———2021年第一期“创享行”双创沙龙（留创园）专场活动在清控创新基地举行。活动中，山西力德福科技有限公司进行了项目路演。

山西力德福科技有限公司为国家高新技术企业、山西省民营科技型企业、山西省“专精特新”企业。该公司定位于科技创新型和生产服务型企业，致力于非热杀菌保鲜超高压力生物处理设备的研发、设计、制造，成为继西班牙、美国公司之后，全球能够自主开发规模化生产超高压设备的公司之一。

超高压力食品非热杀菌保鲜设备是该公司完全自主开发的产品，可实现超高压力瞬间均匀地传导至食品的中心，做到杀菌保鲜，且设备运行耗能低、无污染。该项技术可广泛应用于果蔬汁冷杀菌、肉制品杀菌、奶制品杀菌、酱料杀菌、婴儿食品杀菌、海鲜脱壳、生物医药萃取等加工领域，形成自然、有机、无防腐剂添加的功能性产品。

特别值得一提的是，该公司“三水河”牌超高压力食品非热杀菌保鲜设备的研制成功，打破了国外对超高压力杀菌技术的封锁，实现了设备的国产化和产业化。

2020年9月，在第七届创青春山西青年创新创业大赛中，“三水河”超高压力杀菌技术获得二等奖。当年9月下旬，该项目入围由科技部、财政部、教育部和中华全国工商业联合会共同指导举办的第九届中国创新创业大赛山西省赛区总决赛，获三等奖。

专注品质提升，重视自主创新，注重食品安全，走“专精特新”发展之路。力德福科技将为推动山西高质量转型发展作出积极贡献。

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