蜜桃蓝莓汁是一种融合了蜜桃的香甜与蓝莓的酸甜的复合果汁饮品，富含多种维生素，具有抗氧化、增强免疫力等功效。果汁中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。蓝莓中的花青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗衰老、保护视力等作用。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对天然、营养、健康的饮品需求不断增加，蜜桃蓝莓汁以其独特的口感和丰富的营养，受到消费者的青睐，采用HPP杀菌设备对果汁进行杀菌处理，既能有效杀死微生物，又能很大程度地保留果汁的营养成分和风味。

蜜桃蓝莓汁 图源：下厨房

HPP杀菌设备能在不加热的情况下，有效杀死蜜桃蓝莓汁中的细菌、酵母菌、霉菌等微生物，达到商业无菌水平，延长果汁的保质期，且无需添加大量防腐剂。该设备可很大限度地保留蜜桃和蓝莓中的维生素、矿物质、花青素等营养成分，以及果汁的天然色泽、风味和口感，使加工后的果汁与鲜榨果汁相差无几，让消费者能享受到更多原汁原味的营养。

HPP杀菌设备还可使果汁更加细腻顺滑，口感更加浓郁醇厚，减少颗粒感，提升消费者的饮用体验，同时让果汁的色泽更加鲜艳稳定，避免氧化变色，增加产品的吸引力。

HPP杀菌设备加工的蜜桃蓝莓汁，营养丰富、口感纯正、品质高端，契合追求健康、天然、高品质生活的消费群体需求，可定位为高端饮品推向市场，满足高端消费场所及对饮品品质有严格要求的消费者的需求。

[力德福]HPP杀菌设备

[力德福]科技是国家级科技型中小企业、省级专精特新中小企业、省级创新型企业，拥有多项专利和资质证书，公司自主研发、生产的HPP杀菌设备已成功应用于食品加工规模生产，并为其提供杀菌保鲜解决方案，助力客户HPP产品稳定投入市场，随着消费者对健康和天然食品的关注度不断提高，鲜榨果汁市场日益壮大。HPP杀菌设备能在保留果汁营养和风味的同时，延长其保质期，可使蜜桃蓝莓汁以鲜榨果汁的品质进入市场，为消费者提供更便捷、更持久保鲜的选择.

参考文献：

1. 1.林怡,毛明,詹耀,等.超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响[J/OL].食品工业科技,2012,33(13):332-335.