沙棘汁被称为“维生素C之王”，同时具有抗氧化作用能延缓衰老，另外沙棘汁中还含有多种不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸具有降低血液中胆固醇水平、保护心血管健康的作用；沙棘汁还对大脑发育和神经系统健康有益。这种兼具“天然保健品”和“功能饮品”属性的独特存在，使得沙棘汁在传统医学和现代营养学中都被视为“药食同源”的典型代表。

图源：即梦Ai

随着大众健康意识的提升，HPP沙棘汁也被越来越多普通消费者选择。超高压杀菌设备能很大程度保留沙棘汁的营养成分和天然风味，这一优势得到了市场高度认可。

超高压杀菌设备在沙棘汁生产中的应用，是近年来食品加工领域的创新突破。将沙棘汁置于密闭的超高压容器中，在物理水压的作用下，向沙棘汁施加高压来杀灭微生物和钝化酶，从而达到杀菌保鲜的目的。超高压杀菌设备全程为非热加工，它解决了沙棘汁传统热加工中“营养流失”与“风味劣变”的核心痛点，使其从普通沙棘汁升级为“高活性、功能性、超锁鲜”健康饮品。

力德福超高压杀菌设备

力德福科技是一家科技创新型和生产服务型企业，其超高压杀菌设备可用于果蔬汁、奶制品、肉制品、海鲜水产等各类食品的杀菌保鲜。设备性能稳定、压力精准，技术团队经验丰富、潜心研发多年，掌握核心科技。力德福科技超高压杀菌设备处理过程时间短，可实现连续化生产，设备操作简便且易于控制，能有效提升沙棘汁汁的生产效率，降低生产成本，增强产品在市场中的竞争力。

力德福科技使沙棘汁在保留天然营养、契合清洁标签趋势上的占领绝对优势，超高压杀菌设备正推动沙棘汁产业向高端化、功能化方向发展，更好的符合追求品质与健康的消费群体的市场需求。

参考文献：

1、盛文君，毕阳，米兰等，《沙棘浆超高压杀菌及多酚保留率研究》甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州，730070