在快节奏的当代生活中，茶叶正以全新的姿态成为年轻人追捧的健康生活符号。茶叶富含茶多酚、儿茶素、咖啡因等多种活性成分，不仅能提神醒脑、缓解疲劳，还具有抗氧化、调节血脂、促进消化等多重功效，为高压下的年轻群体提供了天然的健康守护。

唯可鲜HPP原叶冷萃茶 图源：淘宝

随着养生意识的觉醒，年轻人不再局限于传统的饮茶方式，无糖茶、奶茶基底茶、茶味特调饮品等创新茶饮层出不穷，让茶叶在现代消费场景中焕发新生。从社交媒体上的自制茶饮打卡，到线下茶饮店的排队热潮，再到高端茶叶礼盒的走俏，茶叶已突破年龄界限，成为健康生活方式的象征。

在去年爆火的无糖茶大多采用热泡+高温杀菌方式，这种方法能有效杀灭各种微生物，但高温可能会对茶叶饮料的品质产生一定影响，如导致色泽变深、风味改变等。

HPP技术在常温或较低温度下即可实现高效杀菌，避免了传统高温杀菌因高温导致茶叶中热敏性香气物质挥发和茶多酚等营养成分氧化降解的问题，完整保留茶叶的独特风味与营养物质，使茶叶饮料的色泽、香气和口感更接近鲜叶冲泡效果，为消费者带来更优质的饮用体验；在微生物控制方面，该技术能有效杀灭茶叶饮料中常见的细菌、霉菌和酵母菌等微生物，显著延长产品保质期；同时，HPP技术属于物理杀菌，无需添加化学防腐剂，降低了因防腐剂残留带来的安全风险，符合当下消费者对天然、健康饮品的追求。

[力德福]HPP技术

力德福科技是一家科技创新型和生产服务型企业，是全球能够自主研发规模化生产超高压杀菌设备的公司之一。其HPP技术可用于果蔬汁、奶制品、肉制品、海鲜水产等各类食品的杀菌保鲜。设备性能稳定、压力精准，技术团队经验丰富、潜心研发多年，掌握核心科技。力德福科技的HPP技术让消费者能从茶饮中获取更多的营养成分，还原了茶饮产品的营养价值。同时在口感上满足了消费者对天然茶饮更好的饮用体验。在生产效率上，力德福科技HPP技术处理过程时间短，可实现连续化生产，设备操作简便且易于控制，能有效提升茶饮的生产效率，降低生产成本，增强茶饮产品在市场中的竞争力。

相信在力德福科技HPP技术的不断发展壮大下，茶饮的生产领域将得到更广泛应用，让传统茶饮在现代生活中绽放出独特的健康魅力。

参考文献：

1、张格，张玲玲，吴华等，《采用超高压技术在茶叶中提取茶多酚》.吉林大学生物与农业工程学院，吉林 长春130022