中医作为我国“四大国粹”之一，其文化博大精深，历史悠久。中药一直沿用至今，是凭借着中药不仅可以救死扶伤，同时具备安全、副作用少、对肠道无损伤、对肝肾刺激小等优势特点。

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       杀菌灭霉在中药材生产过程中是常见的难题。在2010版《中国药典》中，对于中药的杀菌有明确的要求，中药杀菌要求以不改变中药材的质量为原则。传统中药要杀菌技术主要以干热杀菌、湿热杀菌、辐射杀菌和环氧乙烷气体杀菌为主，并有红外线杀菌、滤过除菌、乙醇蒸汽杀菌、臭氧杀菌等方式。

       然而，这些方法或破坏药物的有效成分，影响疗效；或有辐射、有机溶剂残留，影响用药安全；或能耗大、时间长，影响经济效益。这些方法存在的缺陷和问题对中药及其制剂的质量影响非常大。中药化学成分复杂，一些热敏性有效成分会随着高温而破坏、挥发损失、降解，将会直接影响治疗效果，甚至引起严重不良反应。有些中药在高温的作用下改变药性，改变了中药用药的初衷。有的甚至产生有毒物质，直接危害到患者的生命安全。此外，某些中药在杀菌过程中可能产生一些毒性物质，残留于药材中必然对病人带来安全隐患。

       超高压技术是一种冷杀菌技术，将超高压技术应用于中药的杀菌灭霉，可以避免高温对于中药带来的成分变化，同时还能更大程度的保鲜药材原有的风味，提高鲜药品质，增强其药理作用。超高压技术应用于中药领域能够很好的解决中药药材处理过程中发生的变质以及有效成分损失等问题，较好的解决了中药在临床应用中的一部分问题。

       超高压技术目前在食品领域得到了大量的应用，大量研究表明，超高压技术在食品领域无论是杀菌，钝酶以及促进溶出和保护食品风味方面有很好的效果。[力德福·三水河]超高压技术秉承在食品领域表现出的优越性，为广大客户提供专业、到位的技术及服务，未来，将会有越来越多学者尝试将该技术应用于中药领域，而[力德福·三水河]超高压技术，也将会为中药领域的前进提供有效帮助。